Muchas veces podemos confundir el jengibre con la cúrcuma, pero son dos plantas diferentes, a pesar de que pertenecen a la misma familia, la de las zingiberáceas.

El JENGIBRE (Zingiber officinale) se emplea mucho en la comida asiática y es un bastión medi...

El té matcha es la hoja entera del té verde que tras un proceso especial de cultivo, recolección y secado, se muele para obtener un polvo fino, verde intenso y de sabor dulce. Ese proceso, multiplica los beneficios del té verde.

Un vaso de matcha equivale a 10 vasos de...

El teff es un cereal consumido desde hace 5000 mil años en África por la población etíope. Se cree que su nombre deriva de la palabra “perdido” debido a que es el grano mas pequeño del mundo (tres mil granos sólo pesan 1 gramo).

Es uno de sus cultivos más importantes y...

Los dos pilares fundamentales de un buen estado de salud son la nutrición y el equilibrio psíquico. Ambos están directamente relacionados y el desequilibrio en alguno de ellos afectará negativamente al otro.

La alimentación está íntimamente relacionada con el estado de...

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