LICUADOS vs JUGOS Mitos y realidades

 

Desintoxicarse a base de jugos de frutas y verduras es una tendencia que pisa fuerte. Los jugos detox han tenido un gran éxito porque son fáciles, rápidos y simples de hacer. El detox a base de jugos es una de las mejores maneras de alcalinizar el cuerpo y eliminar toxinas y es recomendable hacerlo con regularidad, siempre con supervisión profesional.

Que beneficios aportan los jugos y licuados verdes?

La comida no saludable, el estrés, los malos hábitos alimentarios y el sedentarismo entre otro factores, cargan a nuestro organismo de sustancias tóxicas y dañinas. Esos factores  acidifican y envejecen el cuerpo. Los vegetales alcalinizan el organismo y ayudan a eliminar esas toxinas. Los jugos, al estar compuestos por agua, frutas y verduras, contienen una gran cantidad de nutrientes.

Los jugos y licuados son antioxidantes, por lo que ayudan a luchar contra los radicales libres –una molécula inestable del cuerpo humano– retrasando el envejecimiento celular, generando, por ejemplo, una piel más fresca, uñas más fuertes y pelo más brillante. Consumir jugos verdes de forma habitual ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y reducir el colesterol

El sistema inmune también se beneficia, ya que estos jugos/licuados contienen vitaminas A, C y E; además de zinc hierro, magnesio y calcio; minerales indispensables para reforzar el tejido muscular, los dientes y estimular las defensas.

Cual es la diferencia entre los jugos y los licuados (o smoothies)?

 

Tenemos que tener en cuenta que uno no es mejor que otro, todo depende de cual es el beneficio que deseamos obtener.

Además, en casa podemos beneficiarnos tomando 1 o 2 jugos por día, de esta forma tendremos un shock de energía y nutrientes. Es importante instalarlo como hábito saludable.

Pero también tenemos que saber que existen muchas empresas que ofrecen programas de desintoxicación a base de jugos. En muchos de estos planes, las comidas son totalmente reemplazadas los jugos. Esta es una actividad que debe ser estrictamente monitoreada por un profesional medico nutricionista ya que sería peligroso para nuestra salud no controlarlo, porque el objetivo es desintoxicar el organismo y no realizar una dieta ¨milagro¨

Como siempre recomiendo, antes de realizar cualquier modificación en nuestra alimentación, no dejen de consultar a su nutricionista

 

María Fernanda Cusa

Lic. en Nutrición

MN 2300 MP 2604

 

 

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